おうちで沖繩気分【魚の島マース煮セット】

SOLD OUT

〜お家で沖縄料理作ってみよう〜
沖縄の家庭料理『マース煮』。
沖縄の塩【島マース】はミネラルたっぷりでとっても美味しいです！
本来、魚の島マース煮は魚の頭に塩水と泡盛を入れて炊くだけ。シンプルな料理です。
今回は沖縄の魚の頭（なし割済み）と魚の骨でとった出汁・沖縄の海藻アオサと一緒にセットにしました。

★沖縄本島最北端の辺土名漁港で仕入れる季節の地魚（いまいゆ）を専門に販売しています。
沖縄の海にはまだまだ知られていない美味しくてカラフルな可愛い魚がいっぱいいます。
バラエティーに富んだ、まだ知られていない沖縄の魚の魅力をもっと知ってもらいたいです。

★店主紹介（MIZOKAWA YUJI）

店主は料理人歴32年の元東京のホテルの料理人
東京築地の鮮魚仲卸にて8年間魚の修行をしました。現在は食事が美味しいと評判の宿の経営もしながら、沖縄県の辺土名漁港にて仲買をしています。

★お好みで出汁に生姜・アオサを入れて炊くだけで美味しいマース煮が作れます。（塩味は加減してください。）
もちろん煮付けや魚のアラ汁などにしても美味しいです。

★アオサはお味噌汁もおすすめです。

その他インスタグラムにて沖縄の魚の紹介やレシピなどすこしずつ公開していますので参考にしてください！
https://www.instagram.com/wassawassashoten/?hl=ja

【商品内容】
・魚だし　1本（500cc）
・魚の頭　2pc
・生アオサ　1pc（150g）

※ヤマト運輸の冷凍便にて配送させていただきます。　
こちらの商品は他の商品と同梱はできません。
送料は全国一律1320円になります。